12B Clean
Bij 12B Clean gaan we op schoonmaakgebied niets, maar dan ook helemaal niets uit de weg. Binnen onze drie divisies werken intelligente en zeer goed opgeleide mensen die exact weten wat er van hen verwacht wordt.
Horeca schoonmaak
Horeca schoonmaak van 12B Clean zorgt dat uw restaurant, bar of club elke dag schoon opengaat. Onze schoonmakers werken na sluitingstijd, ’s nachts of vóór de lunch, zodat uw gasten er niets van merken. Bel 085 – 060 26 23.
- 100% Prijszekerheid. Offerte is rekening. Altijd!
- 100% Vakmanschap. VCA-gecertificeerd en nooit hogedruk op uw panelen.
Klanten beoordelen ons met een
9.8
Wat is horeca schoonmaak?
Horeca schoonmaak is het professioneel reinigen van keukens, bars, zalen en sanitair in restaurants, cafés, clubs en andere horecazaken. Het verschil met kantoorschoonmaak zit in drie punten: voedselveiligheid, vet en tijdstip. Een horecakeuken valt onder de hygiënecode, vetaanslag vraagt om zware ontvetters en het werk gebeurt vrijwel altijd buiten openingstijd.
Binnen 12B Clean is horeca schoonmaak onderdeel van de servicecategorie Schoonmaak. U besteedt het werk uit en uw personeel richt zich weer op de gasten.
Liever direct een plan of een offerte?
085 – 060 26 23
Bel 085 – 060 26 23 of vraag een offerte aan. Binnen één gesprek weet u wat wij voor uw zaak doen en wanneer wij starten.
Wat wij in uw zaak schoonmaken
- Keuken en RVS: werkbanken, fornuizen, ovens, bakplaten, friteuses en wanden.
- Afzuigkap en filters: vetfilters, kap en de zichtbare delen van de afzuiging.
- Koelcellen en vriezers: wanden, schappen, deurrubbers en vloeren.
- Bar en tap: bargedeelte, spoelbakken, koelingen en de vloer achter de bar.
- Sanitair: toiletten, urinoirs, wastafels en tegelwerk, inclusief desinfectie van contactpunten.
- Zaal en vloeren: tafels, stoelen, banken, plinten en harde of zachte vloeren.
- Terras en entree: tegels, meubilair en de ingang, ook met terras en bestrating reinigen.
Wij zeggen nooit nee tegen een opdracht
Een keuken die jaren geen dieptereiniging kreeg, een club na een uitverkocht weekend of een zaak die over twee dagen heropent: 12B Clean pakt het op. Ook graffiti op gevels en rolluiken, rattenoverlast bij de achteringang en waterschade na een gesprongen leiding vallen binnen ons werk. Hardnekkige geur van frituurvet of rook verdwijnt met een ozonbehandeling.
Onze werkwijze: zo pakken wij horeca schoonmaak aan
- Schouw: wij lopen met u door keuken, bar, zaal en sanitair en bekijken de staat van elke zone.
- Schoonmaakplan: wij leggen per zone vast wat er gebeurt, hoe vaak en met welke middelen, in lijn met de hygiënecode voor de horeca.
- Planning: wij plannen de schoonmaak rond uw sluitingstijd, leveringen en keukenuren.
- Uitvoering: een vast team voert het werk uit, met kleurcodes om kruisbesmetting tussen keuken en sanitair te voorkomen.
- Controle: na elke dienst checkt het team het resultaat en legt de werkzaamheden vast voor uw registratie.
Dieptereiniging keuken
Dagelijkse schoonmaak houdt de keuken bruikbaar, maar vet en koolaanslag hopen zich op achter apparatuur en in hoeken. Een dieptereiniging haalt die opbouw volledig weg.
Wat houdt een dieptereiniging in?
Een dieptereiniging van een horecakeuken bestaat uit het demonteren, ontvetten en ontkalken van alle apparatuur en oppervlakken. Onze specialisten schuiven fornuizen en koelingen naar voren, halen roosters en filters los en verwijderen koolaanslag van bakplaten en friteuses. Daarna volgen wanden, plafonds, kitnaden en afvoerputten. De afzuigkanalen en vetkanalen achter de kap vragen om aparte apparatuur; die reinigen wij op aanvraag.
Hoe vaak laat u een horecakeuken dieptereinigen?
Een horecakeuken met dagelijkse frituur- en grillbelasting heeft elk kwartaal een dieptereiniging nodig. Een lunchroom of koude keuken volstaat met twee keer per jaar. Plan ook een extra dieptereiniging vóór een heropening of na een verbouwing.
Horeca schoonmaak per type zaak
Restaurants en lunchrooms
Een restaurant schoonmaken draait om de keuken. Onze schoonmakers ontvetten na de laatste service werkbanken, fornuizen en vloeren, zodat de volgende ochtend de mise-en-place direct begint. De zaal krijgt een ronde langs tafels, stoelen en ramen aan de binnenzijde.
Bars en cafés
In een bar zit het vuil in plakkerige vloeren, de tap en de koelingen achter de bar. 12B Clean reinigt het bargedeelte en het sanitair na sluitingstijd en houdt de vloer vrij van suiker- en bierresten.
Clubs en evenementenlocaties
Een club na een drukke nacht vraagt om een groot team in korte tijd. Onze schoonmakers starten direct na sluiting of in de vroege ochtend, verwijderen glas, drankresten en afval en maken dansvloer, bars en toiletten schoon voor de volgende avond.
Hotels met restaurant of bar
Hotels met eigen keuken of bar krijgen dezelfde horeca schoonmaak voor de keuken en de publieke ruimtes, afgestemd op ontbijt- en dinertijden.
Hoe vaak schoonmaken in de horeca?
Deze tabel toont het advies van 12B Clean per zone voor een gemiddelde horecazaak.
| Frequentie | Zones en taken |
| Dagelijks | Werkbanken, fornuizen, keukenvloer, bar, sanitair, zaalvloer en tafels |
| Wekelijks | Ovens, koelingen van binnen, vetfilters van de afzuigkap, wandtegels |
| Maandelijks | Koelcellen, achterkant van apparatuur, afvoerputten, stoffering |
| Elk kwartaal | Dieptereiniging van de complete keuken |
Wat bepaalt de kosten van horeca schoonmaak?
De kosten van horeca schoonmaak en een dieptereiniging keuken hangen af van vier factoren:
- Oppervlakte: het aantal vierkante meters keuken, zaal en sanitair.
- Frequentie: dagelijkse schoonmaak, periodieke rondes of een eenmalige dieptereiniging.
- Vervuilingsgraad: de hoeveelheid vet- en koolaanslag en de tijd sinds de laatste dieptereiniging.
- Tijdstip: werk ’s nachts, in het weekend of met een krappe deadline.
12B Clean maakt na een schouw een offerte op maat. Vraag uw offerte aan.
Veelgestelde vragen over horeca schoonmaak
Maakt 12B Clean ook ’s nachts schoon na sluitingstijd?
12B Clean maakt horecazaken schoon na sluitingstijd, ’s nachts en in de vroege ochtend. De planning sluit aan op uw openingstijden en leveringen.
Wat houdt een dieptereiniging van een horecakeuken in?
Een dieptereiniging van een horecakeuken bestaat uit het demonteren, ontvetten en ontkalken van alle apparatuur, wanden, vloeren en afvoeren. Het doel is het verwijderen van vet- en koolaanslag op plekken die de dagelijkse schoonmaak niet bereikt.
Hoe lang duurt een dieptereiniging?
De duur van een dieptereiniging hangt af van de grootte en de staat van de keuken. 12B Clean plant de dieptereiniging zo dat de keuken bij de volgende opening weer klaar is voor gebruik.
Moet mijn zaak dicht tijdens de schoonmaak?
Uw zaak blijft open, want 12B Clean werkt buiten openingstijd. Alleen bij een grote dieptereiniging adviseert 12B Clean een rustige dag of een sluitingsdag.
Welke schoonmaakmiddelen gebruikt 12B Clean in een horecakeuken?
In een horecakeuken gebruikt 12B Clean ontvetters en desinfectiemiddelen die geschikt zijn voor ruimtes waar voedsel wordt bereid. Het team brengt deze middelen en alle materialen zelf mee.
Waarom kiezen voor 12B Clean?
- 24/7 bereikbaar, ook voor spoed op zaterdagochtend.
- Vaste teams die uw keuken en uw werkwijze kennen.
- VCA-gecertificeerd en getraind in veilig werken met zware ontvetters.
- Een 9.8 als gemiddeld klantcijfer, te zien op het bewijs.
Schoonmaak is thuis in alle reguliere schoonmaakactiviteiten
Horeca schoonmaak is één van de diensten binnen Schoonmaak van 12B Clean. Ook voor kantoren, scholen, zorginstellingen en graffiti op gevels en rolluiken staan onze mensen klaar. Schoner en beter bestaat gewoon niet. Onze horecaplanners zijn bereikbaar via 085 – 060 26 23 en het contactformulier.
De Workers zijn thuis op alle reguliere schoonmaakactiviteiten.